UMAMI

Koncept "umami" byl stvořen v Japonsku počátkem 20. století, ale až v 80. letech se stal mezinárodně uznávanou pátou chutí. Ta je charakterizována jako příjemně lahodná, bez přílišné slanosti. Umami ústřice nabízí intenzivně lahodnou, sladkoslanou krémovou chuť plnou jemnosti, jenž je esencí páté chuti. Kdo jednou ochutná, už nikdy nebude mít dost.