DA VINCI

Pochází z Jesetera jaderského, což je italský druh, který se typicky vyskytuje v Jaderském moři a v primárních tocích regionu Padano-Veneta, Dalmácie, Albánie a západního Řecka. Tento kaviár se svou čerstvou, intenzivní a přesvědčivou chutí má zvláště jemnou konzistenci a jeho jikry jsou charakteristické střední velikostí (cca. 2,4 mm) a spíše čirým zbarvením hnědých až černých odstínů. Vyžaduje přibližně 10 let životního cyklu jesetera.

Ideální pro vaření.